じゃがいもを水が被るくらいの雪平鍋にいれる。その後水から茹でていく。その際海水くらいの塩を加える。また、私の場合潰したにんにくを加える。 茹でる時間は、30分～50分竹串が通ればよしとする。 それとは、別の鍋で卵を茹でる。ゆで卵は、10分ボイル。1…